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        健康菜谱
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        白果腐竹煲香粥

        时间:2016-12-27

        特色:白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力的功能。

        用料:

        生白果仁(6粒约12g)            

        香葱(10g)

        干腐竹、芥兰、潮州咸菜(各20g)            

        香米(50g)            

        春绿芝麻油(3ml)      

        骨汤(300ml)

        做法:

        1、干腐竹用温水泡开,切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水冲洗干净,切成丝;香葱洗净,切成小粒;芥兰洗净切碎;香米淘洗一次,放入砂锅中,备用。

        2、将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀,用大火煮开,再转小火煲煮至香米六成熟。

        3、放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟,调入春绿芝麻油搅拌均匀提香,离火,最后,将切好的香葱撒在上面即可。

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